８月２３日、今年初めてのパン教室が青年センターで開催されました。
「地元有名店の親方が教える パン教室」ということで、
「pain屋銀座通り」の木村親方にお越しいただきました！
pain屋銀座通りと言えば、バル街での振る舞いピンチョー(生ハムを載せたパン)の
パンを提供していることでも有名な人気のお店。
とっても忙しいのに、「みんなにおいしいパンについて伝えたい！」との
熱い思いとパンの材料をたくさん持ってセンターに来てくださいました。
職人さんと言えば怖いと相場は決まっていますが、
木村親方はそんなことありません。
パンについての話がとってもおもしろく、ついつい聞き入ってしまうほど。
「愛情を込めてこねてくださいね」とコネ作業を実演。
生徒さんたちがこねた生地は各自持ち帰って焼くことに。
でもそれだけじゃつまらないので、親方があらかじめ作ってきた生地を
ピザにして焼いてみました。
モチモチとしたピザの出来上がり。
楽しくておいしいパン教室はあと２回開催されますが、
残念ながらすでに定員は締め切っています。
でも、またの機会に開催するかもしれません?!
「次のパン教室が楽しみだなー」と聞こえてきた青年センター事務室からでした。
センター長 佐々木やすひろ
