８月６日と９日の２回にわたって、夏休み親子教室
「パティシエが教えるとっておきデコレーションケーキ」を開催しました。
本格的なケーキ屋さんのデコレーションケーキづくりを教えてくれるのは、
青年センターのお菓子づくり教室ではおなじみのパティシエ・今野亜也子先生。
家庭でケーキを作るときは台(スポンジ)は既製品を買ってくることが多いと思いますが、
今回はスポンジの生地づくりから本格的にやっちゃいます。
結構腕が疲れます・・・！
焼き上がったら冷蔵庫で冷やして、その間に生クリーム作り。
生クリームが出来上がったら、冷ましていたスポンジを
デコレーションしていきます。
先生のお手本は芸術的にきれい！
これを見習ってみんなもデコレーションに挑戦！
思い思いに飾り付けたら、デコレーションケーキの完成です！！
完成までにたっぷり３時間かかりましたが、みんなとっても満足げですね。
暑い日にオーブンを使ってさらに暑くなるという大変なケーキ教室でしたが、
どの子も「疲れた」と言わずに最後まで楽しそうにケーキ作りに取り組んでくれました。
持ち帰っておうちで食べたケーキのお味はどうだったのでしょうか・・・？
こちらは今野先生の作ったお手本ケーキ。
試食でいただきましたが、スポンジのきめ細かさが絶品でした！
やっぱり手間と時間を掛けて作られる物は違いますね！
センター長 佐々木やすひろ
