先日、９月３日の気温は３２℃、、、
まさかまさかの真夏日！
冷房の無い青年センターは灼熱地獄。。。
そんな中でも調理室ではお菓子作り教室を開催！
暑さも忘れる美味しいケーキができていました！
今回はカシスとチョコレートのムースです♪
講師は製菓衛生師・パティシエの今野亜也子先生。
青年センターには欠かせない老若男女に人気の先生です！
レシピを片手に先生からの説明に耳を傾けるみなさん。
受講者の方はパティシエから直々にレシピをいただけるんです！
これだけでもお得感満載♪
ちらっと横を見やると前途有望な材料たち。
美味しい美味しいムースになってね～♪
二人一組での共同作業が始まり、まずはスポンジ生地。
これだけでも美味しそう（笑）
そしてこの鮮やかな深めの赤色！
そうです、今回の顔 "カシス"ですね～。
慎重に慎重に型に詰めていきます。
いよいよ飾りつけ♪
先生のお手本をじっくりと。
いざやってみると難しい、、、。
先生は簡単にやっているようでも実際は色や大きさの
バランスがうまくいかないんです。
しかし大事なところ！みなさん真剣です。
完成～！！！！
綺麗ですね！
実はこっそり味見をしましたが、本当に美味しいです！
室温が暑くなかなか生地が締まりませんでしたが
なんとかここまでたどり着けました♪
酷暑かつ悪天候の中おいでくださった受講者のみなさま
ありがとうございました。
そして、厳しい環境の中で講師を務めてくださった今野先生
ありがとうございました。
11月26日には"クリームたっぷりミルクレープ"
を予定しています。
ご関心のある方、ぜひご予約下さい！
お待ちしています♪
スタッフ いけだ
