去る11月6日（日）、青年センターでは毎年大人気の
手打ちそば教室が開かれました。
講師を務めてくださったのは、センターのそば打ち教室ではお馴染みの
蕎麦の館「がびの」 館主 野呂克己先生です。
今回もサポートしてくださる５人の先生方と共に、講座がスタートしました♪
まずは野呂先生からおそばについての説明を受けます。
おそばは数多い麺類の中で、唯一「麺に味がある」食品だそうです。
確かに、ラーメンやうどんに味がある！とは思ったことがないですよね。
そんな講義を受けた後、早速そば打ちの開始！
今回は、幼稚園のお子様からご年配の方まで
幅広い世代の方々にご参加いただきました。
先生方のとってもユニークで丁寧な指導を受け
皆さん「難し～！！」と言いながらもとても楽しそうな様子♪(^^)
それぞれの個性が溢れたお蕎麦が打ちあがりました。
自分たちで打ったおそばはその場で試食します。
おかわり分として野呂先生が打ってきたおそばと食べ比べをし、
「香りが全然違う！」「甘い！！」など、プロの打つおそばに改めて
凄さを感じられた様子(^^)
今回も多くの受講者様から「またやりたい！」
「続けて講座を行ってほしい！」と嬉しいご意見を頂戴しました。
たくさんの人から愛されるおそばは、世代を越え、人と人を結ぶ
懸け橋になってくれていると強く感じます。
今後もそば打ち講座を企画していきます。
乞うご期待！！
スタッフ明本
